植物营养学家，中国工程院院士、发展中国家科学院院士，中国农业大学教授、博士生导师，资源环境与粮食安全研究中心主任 ，农业农村部科学施肥技术专家组组长。

张福锁于1982年从西北农学院毕业后考取北京农业大学研究生；1986年前往联邦德国霍恩海姆大学攻读博士学位；1989年博士毕业后回国在北京农业大学进行博士后研究；1991年博士后出站后留校任教，先后担任副教授、教授；1994年至1997年担任北京农业大学植物营养系系主任；1997年至2011年担任中国农业大学资源与环境学院院长；2001年被聘为长江学者奖励计划特聘教授；2012年担任资源环境与粮食安全研究中心主任；2016年挂职北京粮食集团有限责任公司副总经理一年；2017年当选中国工程院院士；2018年当选发展中国家科学院院士；2019年担任中国农业大学国家保护性耕作研究院名誉院长；2020年担任山西农业大学学术院长 。一直从事植物营养与养分管理理论与技术研究工作。